Savarina cu sirop de miere

Ingrediente

Blatul:

• 5 oua
• 5 linguri pesmet fin (cca 150 gr.)
• 3 linguri zahar, zeama de la 1/2 lamiie
• coaja unei lamii
• frisca

Siropul:

• 200 gr. miere, 0,200 l apa, 1 lingura rom

Mod de preparare

• Se freaca zaharul cu galbenusurile pina se face ca o crema, se adauga apoi amestecind mereu coaja si zeama de lamiie, pesmetul, iar la sfirsit albusurile batute spuma.
• Se pune compozitia in forma de savarina (forma rotunda).
• Se coace la foc potrivit, apoi se insiropeaza cu un sirop facut din miere, apa si rom.
• Dupa ce se raceste, se umple in mijloc cu frisca.