Tort de miere cu nuci

Ingrediente

Blatul :

• 1 pahar miere 200 g zahar pudra
• 300 g faina, 2 oua
• ½ lingurita bicarbonat dizolvat intr-o lingura de zeama de lamiie
• coaja rasa de lamiie
• ½ pahar nuci macinate.

Crema :

• 1 pahar nuci macinate
• 150 g zahar pudra
• 1 pahar smintina
• 1 pahar zahar vanilat

Mod de preparare

• Se pune la foc intr-un vas mierea cu zaharul si coaja de lamiie lasind sa dea un clocot.
• Se ia de la foc si dupa ce s-a racit se amesteca cu ouale bine batute (separat), bicarbonatul dizolvat in zeama de lamiie si nucile.
• Se adauga faina si se framinta bine.
• Aluatul obtinut se acopera si se lasa la rece pina a doua zi.
• Se imparte aluatul in trei parti egale.
• Se pune fiecare in forma de tort unsa si presarata cu faina.
• Blaturile se ung dupa ce s-au racit, cu urmatoarea crema: se freaca bine zaharul cu smintina si praful de vanilie.
• Cind pasta devine spumoasa se adauga nucile macinate.
• Tortul se poate garnisi cu fructe din dulceata sau cu frisca.