Bulgarasi cu miere de albine

Ingrediente

• 150 grame margarina
• 2 linguri miere de albine
• 5 linguri zahar tos
• 250 grame faina alba
• 1 praf de sare
• 1 lingura suc natural de portocale  sau lamiie
• 80 grame de alune nesarate si pisate
• 1 lingurita rasa cu bicarbonat de amoniu
• 2 linguri faina alba
• 1 ou si 1 galbenus 

Mod de preparare

• Se amesteca bine ingredientele si formeaza un bulgare din care se rup bucatele inegale, putin mai mari decat alunele.
• Fiecare bucatica se introduce in 3 cescute: una cu apa rece (bucatica se tine intre 3 degete, fara sa se stringa), a doua cu zahar pudra si ultima cescuta cu alune macinate (se preseaza putin in alune).
• Se incinge cuptorul inainte de a introduce tava la copt, se da la moderat si se lasa aproximativ 10 minute.
• Pentru un aspect si un gust deosebit, fiecare fursec se acopera, inainte de a fi pus la copt, cu citiva stropi de apa si zahar pudra, un virf de cutit si alune pisate, dupa preferinta.
• Se trece fiecare fursec, doar cu partea de sus, prin albusul de ou batut spuma cu cele 5 linguri de zahar, apoi prin alunele tocate.
• Dureaza aproximativ 30 minute.